In den Provinzen Oaxaca und Chiapas in Mexiko wachsen auf ca. 1.500 m die Kaffeesträucher unter Schattenbäumen, in Verbindung mit einer reichhaltigen Pflanzenwelt, sorgfältig gepflegt von indianischen Kleinbäuer:innen. Ihr Wissen über den biologischen Anbau und ihre Erfahrung im achtsamen Umgang mit der Natur lassen Besonderes reifen: Feuerrote Kirschen – von Hand geerntet, gewaschen, vom Fruchtfleisch befreit, an der Sonne getrocknet, Bohne um Bohne verlesen.

Kaffee ORGANICO war der erste biologische Kaffee aus Fairem Handel auf dem österreichischen Markt. In Österreich ist er bis heute die meistverkaufte Kaffeesorte des Fairen Handels.

Quelle: EZA